陜西省咸陽市市場監(jiān)管局開展春節(jié)前食品安全專項檢查

1月26日，陜西省咸陽市市場監(jiān)管局組織監(jiān)管人員和食品檢驗檢測人員，對城區(qū)部分超市、農貿市場、酒店節(jié)日食品安全情況進行了專項檢查。

在渭城區(qū)世紀金花量販文林店，市場監(jiān)管人員對該店疫情防控和春節(jié)食品價格、冷鏈食品、索證索票、環(huán)境衛(wèi)生等情況進行了詳細檢查，咸陽市食品藥品檢驗檢測中心工作人員采取隨機抽取的方式，對該店水果、蔬菜、禽畜肉共6個批次食品進行了現場抽樣。

在秦都區(qū)正大國際便民市場，市場監(jiān)管人員對市場疫情防控措施落實情況和市場內火鍋燒烤食材超市、甜樂滋蛋糕店、甜甜現撈鹵味店、雨潤生鮮店等食品經營門店營業(yè)執(zhí)照、食品經營許可證、從業(yè)人員健康證和食品價格、索證索票、環(huán)境衛(wèi)生等情況進行了檢查。檢測人員對該市場雙匯冷鮮肉專營店在售的大肉、重慶羅子涵鮮面店在售的面條、餃子皮、滿客盈醬牛肉店在售的醬牛肉分別進行了抽樣，并在檢測車上對所抽食品農藥殘留、獸藥殘留、亞硝酸鹽、硼砂、二氧化硫等項目進行了快速檢測，未發(fā)現超標或不合格等異常情況。

在高新區(qū)麗彩天佑酒店，市場監(jiān)管人員深入酒店后廚操作間，對原料采購、驗收、粗加工、切配、烹飪、銷售、餐具洗消等各個環(huán)節(jié)進行了檢查指導，重點查看了后廚加工條件、設施設備、清洗消毒、從業(yè)人員健康管理及食品原材料存放、操作間環(huán)境衛(wèi)生狀況等，并指出了存在的問題，要求酒店管理人員嚴格按照有關規(guī)定，做好食品安全管理工作。檢測人員對該酒店儲存間的雞蛋、鮮食用菌進行了抽樣。

為保障全市人民度過一個安全、祥和的春節(jié)，從1月1日開始，咸陽市市場監(jiān)管局在全市范圍內開展節(jié)前食品安全專項檢查。按照“摸清底數、弄清來源、管嚴渠道、管住市場、管牢貨物”的工作思路，對進口冷鏈食品開展不間斷摸排，及時消除安全隱患。以城鄉(xiāng)接合部、農貿市場、臨時性物資交流大會、餐飲單位等為重點區(qū)域，對糧食加工品、糕點、食用油、地方特色食品、蔬菜、畜禽肉及加工制品、飲料、酒類、炒貨、糖果等進行監(jiān)督抽檢。檢驗項目涉及農藥殘留、瘦肉精、重金屬、超范圍超限量使用食品添加劑等指標。截至1月26日，共抽取食品、食用農產品652批次，現場為市民檢驗肉類、蔬菜、水果、食用油、面粉、熟食等15個品種168批次，未發(fā)現不合格食品。