南京市六合區(qū)市場監(jiān)管局開展冬至熱銷食品安全檢查

“冬至大如年，人間小團圓。”為切實守護轄區(qū)群眾“舌尖上的安全”，近日，南京市六合區(qū)市場監(jiān)管局聚焦湯圓、水餃等冬至熱銷食品開展安全檢查。

在超市、食品銷售單位等，執(zhí)法人員以湯圓、水餃等速凍食品為重點，圍繞三個方面展開細致排查：一是嚴查進貨渠道，通過現場詢問、查閱臺賬等方式，詳細了解經營單位的進貨來源，督促經營者嚴格落實進貨查驗與索證索票義務，確保食品來源可溯。二是細查產品標簽，隨機抽查冷柜內速凍食品的包裝標識，嚴格核對生產日期、保質期、生產廠商等信息是否規(guī)范清晰，確保食品標簽完整、合規(guī)。三是核查儲存管理，重點檢查冷柜運行狀態(tài)及溫度控制情況，督促經營者嚴格按照食品標示的貯存條件進行存儲，防止因貯存不當影響食品質量。

檢查過程中，執(zhí)法人員同步開展食品安全普法宣傳，向經營單位普及食品安全相關知識，要求經營者定期自查庫存食品，及時清理臨期、變質產品；嚴格做好進貨查驗，不采購、不銷售來源不明、資質不全的食品，做到誠信合法經營。

截至目前，本次檢查共出動執(zhí)法人員90人次，檢查相關經營單位44家，檢查發(fā)現個別冷凍食品經營單位存在標簽信息標注不規(guī)范、進貨臺賬記錄不完整等問題，執(zhí)法人員均已提出整改意見，責令相關單位限期整改到位。

歲寒冬至暖，監(jiān)管護民安。下一步，六合區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)強化對季節(jié)性、節(jié)令性食品的監(jiān)督檢查力度，壓實食品經營主體責任，確保廣大群眾在寒冬時節(jié)吃得安心、吃得放心。