重慶市渝中區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于1批次不合格食品風(fēng)險(xiǎn)控制情況的通告

在2026年食品安全監(jiān)督抽檢中，涉及我區(qū)食品銷售環(huán)節(jié)1批次食品不合格。現(xiàn)將風(fēng)險(xiǎn)控制完成情況通告如下：

一、重慶佩姐小什字餐飲有限公司銷售的鮮牛毛肚

（一）監(jiān)管部門送達(dá)不合格檢驗(yàn)報(bào)告情況。重慶市渝中區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局依法向重慶佩姐小什字餐飲有限公司（以下簡(jiǎn)稱當(dāng)事人）送達(dá)了檢驗(yàn)報(bào)告并進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查，經(jīng)查，當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)的鮮牛毛肚，至現(xiàn)場(chǎng)檢查時(shí)，已全部銷售完畢。

（二）經(jīng)營(yíng)企業(yè)控制不合格食品情況。重慶市渝中區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局督促當(dāng)事人主動(dòng)進(jìn)行召回工作，因該批次產(chǎn)品是零售且距離銷售完畢時(shí)間較長(zhǎng)，故未能召回到該批次不合格食品。目前未接到消費(fèi)者關(guān)于相關(guān)問(wèn)題的反饋。

（三）其他風(fēng)險(xiǎn)控制措施。我局責(zé)令當(dāng)事人進(jìn)行自查整改，杜絕不合格食品流入市場(chǎng)。當(dāng)事人積極配合調(diào)查處理并提交了自查整改報(bào)告。我局對(duì)當(dāng)事人涉嫌經(jīng)營(yíng)不合格產(chǎn)品的行為進(jìn)行立案調(diào)查。

二、廣大消費(fèi)者如發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，可撥打市場(chǎng)監(jiān)管部門12315熱線電話投訴舉報(bào)。